360ml Verda Soju Vitra Botelo

⚡ Tra la historio de Nord-Koreio, ĉiam ekzistis lukto inter vinfarado kaj malpermeso, sed ĝi evidente malsukcesis. La distilada teknologio uzata por fari sojuon, kiu estas farita el grenoj kiel rizo, havas malaltan alkoholrendimenton kaj relative altan koston. Ĝi estas lukso, kiun nur nobeloj kaj civilaj kaj armeaj oficistoj povas ĝui. Kvankam malnobeloj ankaŭ povas fari sian propran sojuon, ĝi estas plejparte uzata por medicinaj celoj. En la malfrua Joseon-dinastio, sojuo disvastiĝis al la hejmoj de ordinaraj homoj, kaj kune kun rizvino kaj sakeo, ĝi fariĝis la tri ĉefaj popolaj vinoj. Antaŭ la 1920-aj jaroj, ekzistis pli ol 3 200 soju-distilejoj sur la korea duoninsulo.

⚡ En 1961, la korea registaro promulgis la "Leĝon pri Imposto sur Alkoholaĵoj", malpermesante la uzon de fajnaj grenkultivaĵoj kiel rizo por fari sojuon por ŝpari manĝaĵojn. La registaro komencis forte antaŭenigi la "diluan metodon" de vinfarado, uzante batatojn, sakarozon, maniokon kaj aliajn malmultekostajn monkultivaĵojn por fari vinon, kaj reduktante la alkoholkoncentriĝon per la dilua procezo. La malpermeso estis ĉesigita en 1999. Nuntempe, la korea sojuo sur la merkato kutime rilatas al diluita sojuo kun alkoholenhavo de 16,8% ĝis 53%, dum la sojuo produktita en Sud-Koreio por eksporto estas plejparte ĉirkaŭ 20%.