700ml Kvadrata Vitra Botelo por Alkoholaĵo

Spiritoj estas tre koncentritaj alkoholaĵoj. Ĉar la tro koncentrita etanola solvaĵo produktita dum la fermentado de vinfarado povas mortigi la giston kaj ne plu fermenti, la alkoholenhavo de la vino farita per fermentado povas atingi nur maksimumon de 10%-20%. Sed la bolpunkto de alkoholo estas 78.2°C. Post varmigo, la temperaturo superos la bolpunkton de alkoholo, sed ne malpliiĝos ol la bolpunkto de akvo. La alkoholvaporo eliros kaj poste kondensiĝos por akiri etanolan solvaĵon kun koncentriĝo de 80%-90% da forta alkoholaĵo. Tial spiritoj ankaŭ nomiĝas distilitaj spiritoj.

1. Baza enkonduko

Ĉar la koncentrita etanola solvaĵo produktita dum la fermentado de vinfarado povas mortigi la giston kaj ne plu fermenti, la alkoholenhavo de la vino farita per fermentado povas atingi nur maksimumon de 10%-15%. Sed la bolpunkto de alkoholo estas 78.2°C. Post varmigo, la temperaturo superos la bolpunkton de alkoholo, sed ne malpliiĝos ol la bolpunkto de akvo. La alkoholvaporo eliros kaj poste kondensiĝos por akiri etanolan solvaĵon kun koncentriĝo de 80%-90% da forta alkoholaĵo.

2. Klasifiko de spiritoj

Spiritoj kutime dividiĝas en ok kategoriojn: ĝino, viskio, brando, vodko, rumo, tekilo, spirito), japana sakeo (Sakeo).

3. Origino de spiritoj

1. Viskio estas ĉefe dividita en skotan viskion, irlandan viskion, kanadan viskion kaj usonan viskion

2. La origino de alkoholaĵoj - Ĉinio.

3. Origino de brando - Francio.

4. La origino de ĝino - Nederlando.

5. La origino de rumo - Kubo.

6. La origino de agavo - Meksiko.

7. La origino de vodko - Rusujo.

8. La origino de sakeo - Japanio.