En 1961, botelo da Steinwein el 1540 estis malfermita en Londono.
Laŭ Hugh Johnson, la fama vinverkisto kaj aŭtoro de The Story of Wine, ĉi tiu botelo da vino post pli ol 400 jaroj estas ankoraŭ en bona stato, kun agrabla gusto kaj vigleco.
Ĉi tiu vino estas el la regiono Franken de Germanio, unu el la plej famaj vitejoj en Stein, kaj la jaro 1540 estas ankaŭ legenda vinjaro. Oni diras, ke tiun jaron la Rejno estis tiel varma, ke homoj povis promeni sur la rivero, kaj la vino estis pli malmultekosta ol akvo. La vinberoj tiun jaron estis tre dolĉaj, eble tio estas la ŝanco, ke ĉi tiu botelo da Franken-vino restu dum pli ol 400 jaroj.
Franken situas en norda Bavario, Germanio, kiu estas en la koro de Germanio sur la mapo. Parolante pri la centro, oni ne povas ne pensi pri la "franca vincentro" - Sancerre kaj Pouilly en la centra regiono de la Luaro. Simile, Frankonio havas kontinentan klimaton, kun varmaj someroj, malvarmaj vintroj, frosto printempe kaj frua aŭtuno. La rivero Majno serpentumas tra la tuta apelacio kun bonegaj vidoj. Kiel la resto de Germanio, la vitejoj de Frankonio estas plejparte distribuitaj laŭlonge de la rivero, sed la diferenco estas, ke la ĉefa variaĵo ĉi tie estas Silvaner anstataŭ Rislingo.
Krome, la Muschelkalk-grundo en kaj ĉirkaŭ la historia Stein-vitejo estas tre simila al la Kimmeridgian-grundoj en Sancerre kaj Chablis, kaj la Silvaner- kaj Riesling-vinberoj plantitaj sur ĉi tiu grundo rezultas eĉ pli bone.
Kaj Frankonio kaj Sancerre produktas bonegajn sekajn blankajn vinojn, sed la procento de plantado de Silvaner en Frankonio estas multe malpli ol tiu de la Sauvignon Blanc de Sancerre, respondecante nur pri kvin el la plantoj de la regiono. Müller-Thurgau estas unu el la plej vaste plantitaj vinbervarietatoj en la regiono.
Silvaner-vinoj estas kutime malpezaj kaj facile trinkeblaj, mildaj kaj taŭgaj por manĝpariĝo, sed frankaj Silvaner-vinoj estas pli ol tio, riĉaj kaj retenitaj, firmaj kaj potencaj, kun terecaj kaj mineralaj gustoj, kaj forta maljuniĝkapablo. La nediskutebla reĝo de la franka regiono. La unuan fojon, kiam mi trinkis la Silvaner-vinon de Franken ĉe la foiro tiun jaron, mi enamiĝis al ĝi je la unua vido kaj neniam forgesis ĝin, sed mi malofte revidis ĝin. Oni diras, ke frankaj vinoj ne estas multe eksportitaj kaj estas ĉefe konsumataj loke.
Tamen, la plej impona afero en la Frankona regiono estas la Bocksbeutel. La origino de ĉi tiu oblata mallongkola botelo estas necerta. Kelkaj homoj diras, ke ĉi tiu botelformo devenas de la kruĉo de la loka paŝtisto. Ĝi ne timas ĝin ruliĝi kaj malaperi sur la tero. Ekzistas ankaŭ diraĵo, ke la ventra botelo estis inventita de misiistoj, kiuj ofte vojaĝis por faciligi la pakadon de vino kaj libroj. Ĉio ŝajnas racia.
La portugala rosé Mateus, kiu multe vendiĝas, ankaŭ havas ĉi tiun specialan botelformon. La rozkolora vino aspektas bone en travidebla botelo, dum la ventra botelo de Franken kutime estas tre praktika, rustika verda aŭ bruna.
Afiŝtempo: 28-a de aprilo 2023