Por ĝeneralaj senmovaj vinoj, kiel ekzemple seka ruĝa, seka blanka, rosé, ktp., la paŝoj por malfermi la botelon estas jenaj:
1. Unue viŝu la botelon, kaj poste uzu la tranĉilon sur la korktirilo por desegni cirklon sub la hermetika ringo (la elstaranta cirkloforma parto de la botelbuŝo) por fortranĉi la botelsigelon. Memoru ne turni la botelon.
2. Viŝu la botelbuŝon per tuko aŭ papertuko, kaj poste enigu la ŝprucigilon de la korktirilo vertikale en la centron de la korko (se la borilo estas kurba, la korko facile eltireblas), malrapide turnu dekstrume por bori en la ŝtopitan korkon.
3. Tenu la botelan aperturon per krampo ĉe unu fino, tiru supren la alian finon de la korktirilo, kaj eltiru la korkon konstante kaj milde.
4. Haltu kiam vi sentas, ke la ŝtopilo estas tuj eltirota, tenu la ŝtopilon per via mano, skuu aŭ turnu ĝin milde, kaj eltiru la ŝtopilon ĝentlemane.
Por ŝaŭmvinoj, kiel ekzemple ĉampano, la proceduro por malfermi botelon estas jena:
1. Tenu la fundon de la botelkolo per via maldekstra mano, klinu la botelbuŝon eksteren je 15 gradoj, forigu la plumban sigelon de la botelbuŝo per via dekstra mano, kaj malrapide malŝraŭbu la draton ĉe la seruro de la dratmaŝa maniko.
2. Por malhelpi la ŝtopilon elflugi pro aerpremo, kovru ĝin per buŝtuko dum vi premas ĝin per viaj manoj. Subtenante la fundon de la botelo per la alia mano, malrapide turnu la ŝtopilon. La vinbotelo povas esti tenata iom pli malalte, kio estos pli stabila.
3. Se vi sentas, ke la ŝtopilo estas puŝata al la botelbuŝo, simple iomete puŝu la kapon de la ŝtopilo por krei fendon, por ke la karbondioksido en la botelo povu esti liberigita el la botelo iom post iom, kaj poste kviete eltiru la ŝtopilon. Ne faru tro da bruo.
Afiŝtempo: 20-a de aprilo 2023