• listo1

Kial la boteloj de bordozo kaj burgonjo estas malsamaj?

Kiam la vinbotelo aperis pli frue kiel grava turnopunkto influanta la disvolviĝon de la vinindustrio, la unua boteltipo estis fakte la burgonja botelo.

 

En la 19-a jarcento, por redukti la malfacilecon de produktado, oni povis produkti grandan nombron da boteloj sen muldiloj. La finitaj vinboteloj estis ĝenerale desegnitaj por esti pli mallarĝaj ĉe la ŝultroj, kaj la stilo de la ŝultroj aspektis vide. Nun ĝi estas baza stilo de burgonja botelo. Burgonjaj vinfarejoj ĝenerale uzas ĉi tiun tipon de botelo por Chardonnay kaj Pinot Noir.

 

Post la apero de la burgonja botelo, ĝi iom post iom populariĝis pro la influo de vitraj boteloj sur la vino, kaj ĝi populariĝis en tuta gamo. Ĉi tiu formo de vinbotelo ankaŭ estas vaste reklamata. Eĉ nun, Burgonjo ankoraŭ uzas ĉi tiun botelformon, kaj la botelformo de la Rodano kaj Alzaco proksime al la produktada regiono estas fakte simila al tiu de Burgonjo.

 

Inter la tri ĉefaj vinboteloj en la mondo, krom la burgonja botelo kaj la bordoza botelo, la tria estas la alzaca botelo, ankaŭ konata kiel la Hawker-botelo, kiu estas fakte plibonigita versio de la burgonja botelo. Ne estas multe da ŝanĝo en la stilo de glitantaj ŝultroj.

 

Kiam la vinoj en burgonjaj boteloj iom post iom fariĝis pli kaj pli influaj, la bordoza produkta regiono ankaŭ komencis aperi kun la konsumo kaj influo de la brita reĝa familio.

 

Kvankam multaj homoj pensas, ke la dezajno de la bordoza botelo kun ŝultroj (finŝultroj) celas certigi, ke la sedimento estas efike retenita dum la dekantado, por ne permesi al la sedimento esti verŝita glate el la botelo, sed ne estas dubo, ke la kialo estas, ke la bordoza botelo tre diferencigas sian stilon de la burgonja botelo, plejparte por intence distingi ĝin de la stilo de la burgonja botelo.

 

Jen disputo inter du same grandaj vinproduktantaj regionoj. Kiel amantoj, estas malfacile por ni havi precizan deklaron por distingi inter la du boteltipoj. Ni preferas persone gustumi la produktojn de la du produktantaj regionoj kun malsamaj stiloj por kontentigi niajn bezonojn.

 

Tial, la boteltipo ne estas la normo, kiu determinas la kvaliton de la vino. Malsamaj produktadregionoj havas malsamajn boteltipojn, kaj nia sperto ankaŭ estas malsama.

 

Krome, rilate al koloro, bordozaj boteloj ĝenerale dividiĝas en tri tipojn: malhelverdaj por seka ruĝa vino, helverdaj por seka blanka vino, kaj senkoloraj kaj travideblaj por dolĉa blanka vino, dum burgonjaj boteloj ĝenerale estas verdaj kaj enhavas ruĝan vinon kaj blankan vinon.

Kial la boteloj de bordozo kaj burgonjo estas malsamaj?


Afiŝtempo: 21-a de marto 2023